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排烟罩是装在热水器烟气出口处的装置，用于减少倒风对燃烧器燃烧性能影响；有利于排烟及烟道阻塞时方便烟气逸出。排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成，罩体由三个平面组成，罩盖由前、后、左、右四个平面（或称挡板）构成一个锥体。

吸油烟机在国内经历了近20个年头，从开始的顶吸式薄型吸油烟机，发展到侧吸式深型吸油烟机，又进化到了顶吸式免拆洗和欧式吸油烟机为主的状况。早期的薄型吸油烟机结构紧凑，价格低廉，但是存在吸力小，噪音大，易漏油等缺陷。

厨房排烟工程清洗注意事项

一、厨房排烟工程涉及电路问题，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和负责清洗的公司签订合同的时候应能说明这一点。

二、厨房排烟工程除了比较大型的清洗外，平时也要多做保养。有的公司在对管道进行处理后，进行保养，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。

厨房排烟系统设计时的注意事项

经常更换止回阀

如果您已经拆除了辅助烟道，或者需要防止反烟效果较好，建议您使用烟道止回阀。许多业主会问，为什么要用烟道塞塞住烟道?一般来说，阻烟器的效果不是很明显，在烟道内安装止回阀可以保护阻烟器，使烟道内的烟气不会被倒回管道和排烟泵内。